Dato: 29-11-2017 10:00 CET
Opprinnelig tittel på pressemeldingen: Vin til julematen
Kategori: , Alkoholholdige drikkevarer Gastronomi Livsstil, mote, fritid Mat, drikke
Mørket har senket seg og snart er vi igjen midt inne i festsesongen med julebord, høy stemning, nyttårsselskaper og alt som hører med. Det er nå du skal tenke over hva du bør drikke til hvilke retter. Her er våre tips til gode vinkjøp før jul.
Til julens fiskeretter og lyst kjøtt
Det blir ikke ordentlig jul uten alle nordmenns favorittsketsj på lille julaften. Den lettere beduggede hovmesteren har snøvlet og snublet seg over tigerskinnet i sort-hvitt siden 1963. Hvert år er det de samme faktene og de samme drikkfeldige gjestene som ikke er der. Dessuten er det alltid: ”White wine with the fish.” Men hvilken hvitvin er det den eksentriske adelsdamen vil ha til sjømaten? Nå er det ikke lenger en hemmelighet.
Grevinnen og Hovmesteren Hvitvin 2016
Blomster, sitrus og grønne epler, noe gul, tropisk frukt. Fin syre med god frukt og avstemte mineraler, lett bittert i midtpartiet og god fruktig avslutning. Dette er en god og klassisk riesling som leverer til lettere retter av fisk med smørsaus, røkt ørret med mild sennepssaus eller til de gode skinkerettene vi har til jul
VMP nr. 7746101, Bestillingsutvalget, VMP pris: 139,90,-
Vinen til ribbe og pinnekjøtt.
Greit, så har ikke grevinnen noe rødvinsønske å gi til James under verdens kanskje mest kjente nyttårsmiddag, og hvis hun hadde, så var det nok en ”claret” som var normen på hennes tid. Men hvis vår småtørste hovmester skulle snuble seg frem med en rødvin av eget valg, ville det utvilsomt ha vært en som passer til det meste av julemat. Dermed blir det ”same procedure as every year, James!”
Grevinnen og Hovmesterens rødvin 2016
Dyp rød frukt, intense toner av plomme, sjokolade og krydder. Elegant og fyldig med lang og vedvarende frukt og en behagelig krydret avslutning. En god vin til ribbe og pinnekjøtt.
VMP nr. 650401, Bestillingsutvalget. VMP pris: 139,90,-
Vinen for fjærkre, storfe, oster og spekemat
Det er liksom en egen stemning over Tommasi Rafaél Valpolicella Classico Superiore 2015. Ikke bare er navnet et bevis på en flott stamtavle, det er også en vin som bærer med seg generasjoner med hardt arbeid og dedikasjon til kvalitet. Vingården ligger i hjertet av Valpolicella, der de har dyrket vin siden før romerne, og hvor Tommasi har sitt kjerneområde. Håndverk av ypperste klasse gir viner som denne fabelaktige 2015- årgangen. Den har fått godgjøre seg på enorme slovenske eikefat, for å få den delikate rundheten det er lett å la seg forføre av.
Tommasi Rafaél Valpolicella Classico Superiore 2015
Mørke bær, hint av vanilje, lette kryddertoner med lær og kirsebær. Saftig frukt, mye kirsebær og mørke skogsbær, med intense kryddertoner, runde tanniner og lang finish med bær og litt skogsbunn. En vin det er lett å sette frem til både kalkun, forretter av storfe, faste oster og alt av spekemat.
VMP nr 621801, Basis kategori 6, VMP pris: 179,90,-
Til fjærkre, lam, småvilt, myke oster
Å lage en vin som har alt er vel drømmen til mange vinmakere. Å få frem jordsmonnet, druetypen, årgangen og i tillegg være både god og miljøvennlig kan virke som en umulighet. Casa Rojo har lagt ned et nitidig arbeid i alle ledd av tilvirkningen. Fra planting av drueranker, til innhøsting, pressing, gjæring og lagring, alt er nøye timet og tilrettelagt for å levere en vin som er til de grader riktig. Det er også verdt å merke seg at vi snakker om en økologisk pinot noir til en svært rimelig penge i forhold til kvaliteten.
Musso Pinot Noir 2016
Rød frukt med innslag av skogsbær, kakao og middelhavskrydder. God og fruktig med avstemt syre og gode tanniner, lang ettersmak med svake bittertoner. Dette er en god vin til de lettere kjøttrettene eller til myke oster som brie eller camembert.
VMP nr 7753901, Bestillingsutvalget, VMP pris 139,90,-
Vin til kalkunen
Emilia-Romagna-regionen blir ofte omtalt som Italias mage da det er hjemstedet til berømtheter som pasta bolognese, parmesanost og parmaskinke. Paradoksalt nok har regionens posisjon i matverdenen ført til at vinproduksjonen har kommet noe i skyggen, og de færreste har et forhold til vinene herfra. Det er det på tide å gjøre noe med. Stjerneprodusenten Umberto Cesari er endelig tilgjengelig i Norge, og det med en svært prisgunstig sangiovese-vin.
Umberto Cesari Ca´Grande Sangiovese Superiore 2016
Ung og saftig, med fint preg av røde bær og grønne urter. Aromatisk med tydelig preg av røde og mørke bær. En vin med god lengde og behagelig tanninstruktur, gjør dette til en vin det er trygt å sette frem til julematen enten det er ribbe eller kalkun som står på menyen.
VMP nr. 7872401. Basis kategori 2, VMP pris 108,90,-
Kilde: Pressekontor TOAST GROUP – PRESSEMELDING –
————
Interbrands Norway AS, Karenlyst Allé 8A, 0212 Oslo, [email protected], +47 22 54 53 00
Vi er en ledende norskeid leverandør innen kvalitetsvin- og brennevin på det nordiske markedet. Nytenkende og hurtigvoksende selskap med fokus på merkevarebygging. Liten og fleksibel, men likevel store nok til å gjøre en forskjell i markedet. Alltid åpen for merkevarer med muligheter.
Jobber du med vin og brennevin? Klikk her for å melde deg inn i vår FB-gruppe:
Hashtags: # #Alkoholholdige drikkevarer Gastronomi Livsstil, mote, fritid Mat, drikke Alkoholholdige drikkevarer Gastronomi Livsstil, mote, fritid Mat, drikke
